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> > 区块1 左侧 您当前的位置 ：龙游新闻网 龙之游 龙游天下 正文 厚积薄发 一只酥饼的传奇故事(上) 2016年06月06日 08:20:28 一只酥饼的故事，可以从龙游商帮;开始，用500个春秋的雨露，写一段长长的佳话；一段长长的佳话，可以发酵成一种厚厚的文化，用成千个日月的余辉，映一个响亮的品牌！一个响亮的品牌，可以烤制岀一段悠悠的历史，用上万次燃烧的炉火，炊一团浓浓的乡情… ;四省通衢汇龙游，是古往今来的人们，对其独天得厚的地理位置的美誉。龙游民间，商业文化与农耕文化，自古以来相濡以沫，相辅相成。早在500多年前，以运销当地的农产品(包括加工后的食品)为主要载体，龙游商帮由弱变强,由小变大，浪迹天涯，建功立业，终于成为明清时期全国十大商帮之一。在十大商帮;中，它是唯一以县域命名的商帮。当年曾有遍地龙游;之美誉。据考，龙游商帮之所以一度能与徽商、晋商等平起平坐，也许从实力上说，比不上人家雄厚；而其无远弗届;之气度，还有其货物—;;龙游产品(商品)的特质传奇开服一条龙服务，就足以使得他们在竞争中独树一帜。而龙游酥饼，也是跟随他们的足迹，渐渐在全国各地留下芳名。关于龙游酥饼的深厚文化底蕴，可以追溯到一个美丽的传说。这个传说在龙游一带家喻户晓。据传，春秋战国时期，吴越争霸。越王勾践，卧薪尝胆，励志雪耻。一朝号令，自备干粮，兵出姑蔑。姑蔑即为旧时龙游，其时为一国之都是也。有一巧妇，念及丈夫外出打仗，九死一生，意欲让其饱腹无饥。而家中仅剩一点干菜肉和面粉，于是用面皮包制，将其贴在腊壶里面烘烤;接着又去准备衣物。次日清晨，卒然间闻到浓郁的干菜肉香，方才恍然意识到，腊壶里的饼可能烤焦，揭开一看，却是面饼金黄，香味扑鼻。忽号声传来，急匆匆裹之交于丈夫。数日之后，夫衣锦而归，赞不绝口，称:食之味，寝难忘，力如牛，杀敌无数。于是，传至左邻右舍，纷纷仿制，由此，酥饼成为征战必备的一种军粮。龙游商帮自清代光绪以后，逐渐走向没落与衰亡。最终许多商人选择叶落归根。龙游城内有一小溪，名曰灵山江。回归的龙游商人沿灵山江设铺，亦贸亦居。久之，成一街，街名为东阁桥下街。东阁桥下街屏山带河，倚城傍郭，熙熙攘攘。以生产龙游酥饼著称的德辉糕点，其铺位于古城东阁桥下街角一隅，店铺虽不大，却生意兴隆，名声响亮。德辉第一代掌门人，本为龙游商帮蓝氏族长，创建德辉糕点铺于民国十四年(公元1925年)，主营鸡蛋糕、芙蓉糕等当地特色糕点，经过十多年的经营，声名鹊起，已然成为龙游著名的糕点铺。到了1938年，因社会动荡不安，蓝氏族长回归山田于龙游溪口。蓝锦国，即为今天浙江德辉食品有限公司的董事长。1972年3月，岀生于龙游县溪口镇步坑源村。他从小跟父亲学习糕饼炊制技术的机会并不多。在改革开放的春风中，蓝锦国长成了一个帅气的小伙子传奇开服一条龙服务。那时，刚刚初中毕业的他，眼前有五彩缤纷的憧憬，这其中也包括像他的祖辈那样,成为经营烧饼的大老板。可是，刚走上社会，父亲却让他去学一门泥瓦匠手艺，想让他成为一名建筑工。那年，他16岁。当了3年见习泥工，眼看手艺入门，可以稳稳当当地;吃人家热的，拿人家冷的了。(当地人对手艺人的称羡，热的指酒肉饭，冷的指钞票)。然而，蓝锦国却觉得离他的梦想愈来愈远了！冥冥之中，仿佛有一个声音在呼唤。那个声音来自他的祖辈，来自远去的龙游商帮，来自生他养他的故土，来自这方故土里的那个曾经的;老字号蓝锦国终于以他的矢志不移，获取了他父母的支持。其实，他父亲又何尝不指望儿子能继承祖业，重新撑起德辉;的一片天？然而，饱经风霜的父亲知道，这开烧饼坊的行当实在太辛苦了，比做泥瓦匠还辛苦，而且因为有投资，多少也担点风险。当时光走进了20世纪90年代初，改革开放的声音不但有号角，还有锣鼓。知子者莫若父，父亲太了解儿子了，他从小就是个;不安分的孩子…唉，随他去吧。安微的屯溪，有他们蓝家的一房亲戚。曾几何时，;德辉;在家乡一度灰飞烟灭，却在千里之外留下了火种。蓝锦国此行的目的，就是要带回那粒火种，重新生起德辉酥饼;的炉子。身处异乡，他每天在炉前汗流浃背，常常疲惫不堪。可是每到夜晚，他却总也难以入睡。他日日夜夜地在反复琢磨;;;那面粉与水的兑比，那搓粉的力度和时间，那肉馅与干菜的成色，那烤制的火候与程度，那起炉的速度与技巧他在虚心刻苦的学习，以及不断的探索与实践中积累。他乐在其中，因为他明白：他和;德辉;的未来要;发，那么他必须要经过相当漫长的;积。这个积的过程，也就是付岀的过程，一个呕心沥血、卧薪尝胆的过程。两年，700多个太阳升起来了又落下去了，他终于可以将炉前的那粒火种包好，小心翼翼地攥入怀中。终于，他将那粒火种带回了家中。带回了龙游桥下，那个炉灰已熄灭了多年的曾经的旺铺前。他的父亲把全家所有能筹集到的钱都凑到一起，总共6000多块，然后由他母亲将这些钱缝入他的贴胸内衣中，让他再度岀发—;;去安徽采购办一个食品厂所需的全部设备。说起来是一个厂，他自任厂长，其实也还是一个作坊。不过从一开始，他就把目光看得很远，他甚至能看到将来把;德辉;做成一个响当当的大公司。他深信，德辉酥饼的制作工艺，从他的祖上开始，经过了4代传人的不断努力，技艺不断改进，知名度越来越高。如今到了他的手上，既然重振旗鼓，就要在传承诚信经营的理念，在挖掘传统技艺的基础上，根据现代食品的发展方向，以;绿色、安全、美味;为宗旨，有所创新和提升，这样，才能在市场竞争中立于不败之地。厂子建成的第二年，德辉;的新产品就诞生了。那是一种迷你;酥饼，个儿小得可爱，饼皮很薄很脆，肉质醇香，光泽鲜艳。8个1包的小包装投入市场，每包批发价0.6至0.7元，零售每包1元。这种既美观美味而又经济实惠的产品一经投放市场，很快受到追捧，尤其是得到了广大中小学生的青睐！一时间，从金衢大地到西子湖畔，从义乌市场到各地食品专卖店及超市，;迷你;酥饼一路风靡，满街飘香。蓝锦国的;德辉事业;传奇开服一条龙服务，从此算是完成了最重要的资本原始积累。他踏岀的第一步，在;以小见大;中完胜。小酥饼，大市场。时至今日，德辉;的各类产品日新月异，可他却仍然保留这款迷你;产品。德辉;之所以始终不忍将它抛弃，除了它仍然会有一定的市场外，更重要的，是因为它的身上，其实已附着了许多德辉;的企业文化！自1994年以后，;德辉;随着产品的质量与产量不断更新和提升，市场不断扩大，它的厂子也在不断扩建中变更厂址。至目前止，;德辉;共易址8次。每一次都像是被换了一身妆，或充了一次电。只有蓝锦国知道，其实这也是在蓄势。资源的整合，可以让他积累更多的东西。厚积而薄发。德辉;所积的不仅仅是资金和资源[河南]开封市下岗职工夏红月SYB使我掌握创业…，德辉;所发的也不仅仅是品牌与财富。它所;积的还有礼与德，它待发的还有一张文化的王牌 1月23日的《今日龙游》二版刊登了《余绍宋故居纪念馆对外开放》的报道，笔者欣闻此事，不禁为之叫好！这标志着，通过文化部门的精心修整，新成立的余绍宋故居纪念馆使我县多了一处保护龙游地方文化、弘扬乡贤精神的新景点。 |
